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    西班牙，是欧洲西南部伊比利亚半岛上的一颗明珠。她东临地中海、北濒比斯开湾，西邻葡萄牙，南隔直布罗陀海峡与摩洛哥相望，东北与法国、安道尔接壤。

    说起西班牙，人们往往想到的是豪放勇敢的斗牛、风情万种的西班牙女郎，塞万提斯笔下的《堂吉珂德》、毕加索的油画、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音等享誉世界的西班牙文化艺术瑰宝，但很少有人会想到西班牙的葡萄酒，在中国，西班牙葡萄酒更一度被忽略。要知道，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量上乘的葡萄酒。 西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。到了1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾害，很多来自波尔多的法国酿酒师来到西班牙的Rioja，传授他们的技术与经验，让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。时至今日，西班牙用于酿造葡萄酒的葡萄品种已非常多元，达到600多个品种。西班牙的红葡萄酒色泽浓重，如热情奔放的西班牙女郎让人沉醉；又如斗牛士手中不停抖动着的红色布缦，让人激情昂扬，据说世界著名文豪海明威便是西班牙红酒的狂热“Fans”。在西班牙民间，无论吃正餐还是其他小吃，西班牙的红酒都是不可或缺的饮品，葡萄酒配火腿更是西班牙人餐桌上不可或缺之物。点一份Tapa（开胃小菜的统称），啜饮一小杯葡萄酒，早已成为西班牙人传统而惬意的生活文化。 在当今国际葡萄酒市场，西班牙葡萄酒品质美誉有加，价格平易近人，有关资料显示西班牙出口酒的平均价格仅为每升1.09欧元。虽然西班牙的酒厂越来越国际化和集团化，但鲜有如法国某些产区酒庄那般的贵族化，即使部分高端红酒，其品质堪比法国顶级葡萄酒，但价格却相当合理。西班牙葡萄酒生产商认为人们喝的是酒本身，而不是喝贵族的历史和故事，因此更容易为现代人群所接受。 西班牙葡萄酒生产者的血液里继承了斗牛士不屈不挠的战斗精神，沉着勇敢地面对着日新月异的国际市场的挑战，持续加大把葡萄酒推向国外市场的力度。

    今天，西班牙的大部分葡萄酒声名远播，在美国、法国、荷兰，特别是飞速发展的中国市场。与此同时，西班牙葡萄酒生产者从不忘记发展赖以生存的国内葡萄酒，尤其是其中出产真正的极品葡萄酒的葡萄产酿区，他们还不遗余力地在本国开发新的具有发展前途的葡萄种植园、建新的酒窖，以征服世界葡萄酒市场作为他们的愿景和发展战略。 很多人说西班牙是一个受上天眷顾的国家，不仅因为这里山清水秀，阳光明媚，更重要的是西班牙人好像不费吹灰之力就酿出了世界知名的美酒。众所周知，西班牙人天性比较浪漫和散淡，因此他们在酿酒时也把这种散漫之气融入了进去。虽说看似疏于管理，但这种“弃养”方式却备受上天照顾，酿出的酒非但没有氧化酸败，反而更加柔和、醇厚、芬芳。时至今日西班牙人仍保留传统的古法酿酒，我们可以在品尝着古朴香醇的原味葡萄美酒时，感受那蕴藏在酒香中的西班牙文化，享受装在酒瓶中的那一缕西班牙阳光。
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